Lunes, 03 de marzo 2025

Funciones: Elaborar las comidas del día, según orden de trabajo y fichas técnicas de la empresa. Colaborar con el personal auxiliar en el servicio de comedores. Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado, etc) siguiendo las indicaciones pertinentes. Correcta gestión de la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma.Recepción de pedidos y supervisión de los mismos con apoyo del personal del centro.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Orihuela (Alicante).
Requisitos: CF Grado Medio en cocina y gastronomía. Ciclo formativo de Grado Superior en restauración, o en dirección de cocina. Sin titulación, al menos 3 años de experiencia en puesto de cocinero/a para optar a certificación profesional. Experiencia previa en cocina de colectividades, preferiblemente experiencia en centros socio-sanitarios u hospitalarios. Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Formación interna a cargo de la empresa. Incorporación inmediata. Turno partido. Dos fines de semana libres al mes.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.