Lunes, 30 de diciembre 2024

Funciones: Elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados. Supervisar los servicios ordinarios, especiales, y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Supervisar el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar el estado de los alimentos. Preparar los alimentos para su condimento. Programar, organizar y responsabilizarse del buen estado de higiene y orden de la cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP Grado Medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Experiencia en cocina de colectividades, residencias. Carnet de manipulador de alimentos.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa. Horario: semana larga-semana corta.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.