Lunes, 30 de septiembre 2024

Funciones: Elaborar propuestas de menús para la aprobación de la dirección del centro. Disponer entre el personal de cocina el montaje de los carros con los menús elaborados. Vigilar el almacenamiento y el control de los alimentos. Revisar y controlar las temperaturas. Control de stock. Supervisar el mantenimiento, en perfectas condiciones de funcionamiento y limpieza de la maquinaria y los utensilios. Realizar todas aquellas funciones que estén en consonancia con su lugar de trabajo. Informar a su superior inmediato de cualquier incidencia que se produzca durante su turno de servicio. Asistir a las reuniones periódicas de su área para unificar la línea de trabajo y detección de problemas. Cumplir y promover los sistemas de calidad establecidos por la dirección. Utilización de protocolos para todas las labores asignadas y ayuda en su elaboración. En general, colaborar y realizar todas aquellas actividades no especificadas que se le pidan, o que las situaciones requieran. Transmitir y fomentar la misión, visión y valores del IRSJG.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Olot (Girona).
Requisitos: CF de Hostelería. Carnet de manipulación de alimentos. Informática a nivel de usuario. Se valorará experiencia previa en centros geriátricos.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa de lunes a domingo.
Más información: Cocinero/a para residencia de mayores.