Lunes, 31 de enero 2022

Funciones: Organizar el servicio de desayuno, comida, merienda y cena (máximo 30 pax). Elaborar y preparar las de comidas y cenas diarias (menú basal y menús de dietas especificas) de acuerdo al menú semana establecido. Garantizar la limpieza de la cocina, despensa, cámaras, utensilios de trabajo y menaje. Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina. Coordinar las compras necesarias para la elaboración de menús. Gestionar los almacenes de alimentación y control de stock.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Collado mediano (Madrid).
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible experiencia en cocina de colectividades. Experiencia en gestión de pedidos y control de almacenes. Experiencia y conocimientos de intolerancias alimentarias y alergias. Disponer del carné de manipulación de alimentos actualizado. Vivir en la zona norte de la sierra de Madrid. Carné de conducir. Identificación y compromiso con el proyecto. Capacidad organizativa y orden. Dinamismo. Responsabilidad. Capacidad de trabajo en equipo. Autonomía.
Se ofrece: Jornada parcial de martes a sábado (25 horas/semana). Categoría y retribución anual bruta acorde al Convenio de Intervención Social. Contrato de obra y servicio. Lugar de trabajo: Recurso residencial en Collado Mediano. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a para colectividades.