17-01-2022

Funciones: Elaboración de partidas del menú. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar debidamente en base a fichas técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Cornellà de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería: Técnico superior en restauración, técnico en cocina. Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo.
Se ofrece: Jornada completa.
Más información: Cocinero/a para colectividades.