16-01-2023

Funciones: Elaborar las partidas del menú. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar debidamente en base a fichas técnicas el rendimiento de la MP que utiliza en sus partidas. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Gestionar tareas administrativas de ayuda al JC en inventarios en cierre de mes.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valladolid.
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería, técnico superior en restauración, técnico en cocina. Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción. Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada rotativa de 06:00h a 14:00h y de 10:00h a 18:00h. Jornada de lunes a viernes /40 horas semanales.
Más información: Cocinero/a para cocina central.