Lunes, 26 de diciembre 2022

Funciones: Elaborar las partidas del menú. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar debidamente en base a fichas técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Gestionar tareas administrativas de ayuda al jefe de cocina.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Logroño.
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería, técnico superior en restauración / técnico en cocina. Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción. Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Capacidad de organización.
Se ofrece: Jornada de 30 h/s. Contrato fijo discontinuo. Incorporación: Inmediata Horario de lunes a viernes de 06:30h. a 12:30h. y algunos sábados rotativos en horario de mañana.
Más información: Cocinero/a para cocina central.