Lunes, 20 de noviembre 2023

Funciones: Elaborar las partidas del menú. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar debidamente en base a Fichas Técnicas el rendimiento de la materia prima que utiliza en sus partidas. Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. Gestionar tareas administrativas de ayuda al jefe de cocina.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Logroño.
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería: Técnico superior en restauración. Técnico en cocina. Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción. Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Capacidad de organización.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo. Jornada de 40h. Horario, de lunes a viernes de 07:00h. a 15:00h.
Más información: Cocinero/a para cocina central.