Lunes, 16 de octubre 2023

Funciones: Organización de las comidas. Participación en los espacios de formación si se tercia. Conocimiento del oficio de cocinera. Control de stock. Recepción de materia prima. Almacenaje y control de fechas de los alimentos. Elaboración de menús y adaptación a las necesidades individuales. Elaboración de pedidos y seguimiento de entrega. Coordinación con los proveedores externos. Conocimiento y control de APCC (análisis de los puntos críticos de control). Garantizar el desempeño sanitario.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: ESO. Formación y experiencia necesaria para desarrollar las funciones (titulación, formación complementaria, experiencia específica y en el puesto de trabajo...). Formación en auxiliar de cocina. Carné de manipulación de alimentos en vigor. Se valorará experiencia en el ámbito de las colectividades. Habilidades, aptitudes y actitudes para el puesto de trabajo: Empatía y gestión de crisis. Implicación y compromiso en el proyecto. Responsabilidad. Flexibilidad y adaptación al cambio. Conocimientos a nivel usuario del paquete Oficce (Word, Excel, Access...).
Se ofrece: Contrato por sustitución. Jornada completa (principalmente en horario de mañana intensivo).
Más información: Cocinero/a para centro de recuperación integral.