Lunes, 18 de noviembre 2024

Funciones: Gestionar las intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. Gestionar los pedidos, planificación y compra de materia prima. Controlar el cumplimiento de las normas higiénico -alimentarias y de APPCC. Conservación de los alimentos. Gestión de inventarios y control de costes. Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como los utensilios de cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Martorell (Barcelona).
Requisitos: FP Grado Medio - Grado en cocina. 4 años de experiencia como cocinero/a. Experiencia en empresas de colectividades con volúmenes de 500 comensales aprox. Disponibilidad inmediata. Vehículo propio.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Horario de lunes a viernes de 8:00 a 17:00 (1 h. de comida incluida) + un fin de semana al mes con retribución aparte.
Más información: Cocinero/a colectividades.