Lunes, 03 de febrero 2020

Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de los platos, utilizando, en cada caso, las técnicas más idóneas. Colaborar en la propuesta de pedidos de mercancías y materias primas de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Cumplimentar registros y protocolos, según normativa interna de la compañía, haciendo seguimientos y controles del resultado de las actividades desempeñadas.
Empresa: Mediterránea.
Lugar de trabajo: Badajoz.
Requisitos: FP II en hostelería y turismo o formación similar. Más de 5 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente, en restauración colectiva y, en concreto, en cocinas centrales.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 18.000€ bruto/año.
Más información: Cocinero/a colectividades.