10-03-2014

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Realizar inventarios. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Sant Cugat (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. 5 años de experiencia demostrable. Amplio conocimiento de APPCC. Vehículo propio. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Clara orientación al cliente.
Contrato: Parcial (tardes), 30h semanales de lunes a viernes.
Más información: Cocinero/a