Cocinero/a para residencia geriátrica

Cocinero/a para residencia geriátrica

19-01-2015

Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia mínima de, al menos, 1 año en el sector de las colectividades. Estar en posesión del certificado de manipulación de alimentos en vigor.
Contrato y horario: 6 meses. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


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