Lunes, 01 de junio 2015

Funciones: Actuar y registrar según normas del centro en materia de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Ejecutar el aprovisionamiento, recepción y almacenamiento de mercancías. Organizar, desarrollar y verificar los procesos de pre-elaboración, elaboración y/o regeneración propios a cada materia prima hasta su distribución en comedor. Ejecutar operaciones de limpieza y del mantenimiento del orden en las instalaciones, maquinaria o utillaje. Informar a su inmediato superior de cuantas incidencias observe para la reparación y/o mantenimiento preventivo de las instalaciones y maquinaria.
Empresa: Grupo Amma.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Al menos 1 año de experiencia demostrable en colectividades.
Contrato y horario: 6 meses + 6 meses + indefinido. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.