18-04-2016

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 5 años de experiencia demostrable en cocina, preferentemente de colectividades. Clara orientación al cliente, buena actitud y respeto hacia la comunidad religiosa. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía.
Se ofrece: Jornada parcial. L - M - X: de 16h a 20h; J - V: turno partido semana alternativa; S -D: turno de mañana semana alternativa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.