Lunes, 24 de junio 2019

Funciones: Control diario y actualización de los menús, registrando los cambios realizados. Elaborar las comidas según menús establecidos. Controlar el montaje de los carros con los menús elaborados. Controlar el stock de los productos y coordinación con el/la jefe-a de servicios hoteleros para la realización de los pedidos. Controlar la recepción de mercancías. Gestionar el equipo humano asignado a su turno (ayudantes de cocina). Coordinar con el personal de enfermería el control de las dietas de los residentes. Controlar y colaborar en la conservación, limpieza, y funcionamiento de la maquinaria y utillaje de cocina. Controlar el orden y limpieza de las dependencias de cocina. Controlar el plan de trabajo diario y semanal, cumplimentando los registros según las normas establecidas por la empresa.
Empresa: DomusVi.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a en colectividades. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad. Disponibilidad para realizar turno de mañana o tarde
Se ofrece: Horario de 08.00 a 15.00, o de 14.00 a 20.00. Contrato, 6 meses + 6 meses. Jornada del 87%. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinera/o para residencia de mayores.