Chef Control actualiza con IA la última versión de su software para la gestión integral de cocinas

Miércoles, 13 de noviembre 2024

Chef Control es una herramienta digital desarrollada por y para cocineros que cuenta con tecnología de última generación para facilitar el control de todos los procesos internos de una cocina. Su última versión integra una inteligencia artificial para extraer, actualizar y gestionar de forma eficiente los datos de compra.

Desde hace más de diez años, el software de gestión de cocinas Chef Control es parte del día a día de innumerables gestores de restaurantes, cocinas centrales, obradores y centros de producción.
Partiendo de su experiencia en cocinas de gran volumen, esta herramienta ofrece diferentes módulos para digitalizar y hacer más sencilla la gestión de todos los procesos:

• Control de coste de materia prima y escandallos.
  
• Control de compras.
  
• Stocks e enventarios.
  
• Planificación y control de producción, en base a previsiones de usuarios/comensales.
  
• Control de dietas e información nutricional.
  
• Control de consumos y mermas, reduciendo el desperdicio generado al mínimo.
  
• Cuadro de mando visual e informes de gestión.

La herramienta se configura a medida según las necesidades y características de cada establecimiento y, como novedad, en su versión más reciente incorpora una IA para la extracción de datos de compras.
Para completar su oferta para la gestión en restauración, Chef Control también ofrece herramientas, tanto en app móvil como en web, para:

• Control digital del APPCC.
  
• Gestión de comedores y cantinas.
  

Chef Control se presentó hace unos meses en el espcio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de la mano de Agar – Asesoría de Gestión Alimentaria, a los profesionales de la restauración colectiva. Agar es partner e implementador habitual de la herramienta, cuya experiencia en gestión de restauración garantiza que la puesta en marcha sea 100% eficaz.

Contacta con Chef Control o accede a su web a través de nuestro directorio de empresas.

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