Recuperando la ilusión 360

Es importante recuperar costumbres de antes: economía circular, productores de cercanía a los que les pones cara y con los que poder crear un vínculo para ofrecer los mejores productos y más saludables, conocer de primera mano los proyectos de nuestros colaboradores… Para poder conseguir esto es importante eliminar al 100% los ultraprocesados, producto habitual en colectividades.

Una vez consigamos lo anterior necesitamos realizar proyectos ilusionantes e implicar a los equipos en los proyectos para que recuperen o mantengan la ilusión; en la mayoría de las cocinas de colectividades no hay ilusión y la ilusión como el estado de ánimo se nota en las elaboraciones.

Resumen: mejor producto, apoyo al productor y algo de lo que casi no se habla, la ilusión de los equipos de cocina y comedor… con todo esto se le puede ofrecer a los niños la mejor alimentación para su salud.