Jueves, 17 de octubre 2024
Esta semana (entre el 18 y 21 de octubre) arranca la primera edición de Guext, el nuevo salón internacional de proveedores y servicios para el sector de la hostelería, organizado por Ifema Madrid junto a Felac, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades de Industrias Afines.
Con un enfoque profesional y periodicidad bienal, Guext 2024 reunirá a más de 130 empresas especializadas que abarcan toda la cadena de valor del hospitality. Los profesionales podrán descubrir las últimas novedades en equipamiento y maquinaria, instalaciones e infraestructuras, diseño e interiorismo, servicios, tecnología y gestión, todo ello conectado con la red de distribución y el cliente final.
Además, destaca la participación de empresas procedentes de Italia, Portugal, Francia, Turquía, Polonia y República Checa, avanzando en la vocación de Guext de consolidarse como un evento de referencia internacional en el sector.
Guext, al servicio del conocimiento y la innovación en la hostelería
El nuevo salón nace con la misión de ser un punto de encuentro clave y una plataforma de negocio para la industria de la hostelería, además de ser un espacio donde conocer las últimas tendencias, descubrir soluciones innovadoras con las que elevar los negocios y establecer alianzas estratégicas.
Para ello, Guext ha organizado, en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de la Cámara de Comercio de Madrid, el espacio ‘Guext Forum’, donde los profesionales podrán asistir a conferencias magistrales y mesas redondas dirigidas a segmentos específicos como el canal de distribución o los instaladores además de abordar temas de interés general a través de casos prácticos de empresas expositoras.
Se analizarán temas como la automatización y el uso de tecnología en la gestión hostelera, las nuevas expectativas del consumidor, la Formación Profesional Dual en Hostelería, las nuevas demandas de los fabricantes y distribuidores, la gestión de la reputación online, o la excelencia sostenible, además de compartirse casos de éxito y buenas prácticas.
Guext también será el escaparate de los productos y servicios más vanguardistas del sector. Bajo el paraguas de ‘Galería de Innovación’, se presentan 13 soluciones que compiten por el ‘I Premio a la excelencia en innovación hospitality 2024’. Este galardón, que valora aspectos como el grado de innovación, su aplicabilidad, su compromiso con la sostenibilidad y el diseño, se anunciará el lunes 21 de octubre a la 13 h en el ‘Guext Forum’.
El sábado 19 de octubre tendrá lugar la entrega del premio ‘Toda una vida a la excelencia en distribución para la hostelería’, como muestra de reconocimiento a la dedicación y el compromiso de los profesionales del canal de distribución quienes resultan un eslabón fundamental en la cadena de valor.
CoffeeXperience: el presente y futuro del café
Uno de los espacios más destacados de Guext es el ‘CoffeeXperience’, un área dedicada exclusivamente al café que pone en valor su creciente relevancia en la industria hostelera. En esta zona participarán productores, importadores, tostadores y fabricantes de equipos especializados, ofreciendo certificaciones para baristas en el ‘Latte Art Grading System’, competiciones en las ‘Latte Art Battles’, y catas de café filtrado de diferentes orígenes. Esta área cuenta con la colaboración de asociaciones sectoriales como Fórum del Café y la Asociación Española del Café, además de importantes marcas cafeteras.
Con estas propuestas, Guext se quiere posicionar como el evento que marque un antes y un después en el sector de la hostelería, tanto en España como a nivel internacional.
Encuentra más detalles y enlaces externos de ésta y otras convocatorias en nuestra ‘Agenda’.