Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. ACEPTAR | Más información

Segundo jefe/a de cocina

Segundo jefe/a de cocina

25-11-2019

Funciones: Participar en la definición y elaboración de menús para los centros de restauración colectiva (menús basales y dietas especiales). Participar en la elaboración y fabricación de las comidas para aviación comercial y privada. Apoyo para optimizar los recursos humanos y técnicos para alcanzar la productividad presupuestada y proponer planes de mejora. Asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús. Colaborar activamente en la mejora del costo de materia prima. Apoyo para impulsar nuevas tecnologías y recetas culinarias. Garantizar la realización de los controles de SAC definidos para su departamento. Apoyar al jefe/a de cocina organizar los turnos y vacaciones del personal.
Empresa: Newrest.
Lugar de trabajo: Palma de Mallorca (Baleares).
Requisitos: FP Grado Superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 3 años. Incorporación inmediata.Vehículo propio. Conocimientos de aplicaciones Informáticas. Valorable inglés y castellano hablado y escrito. Valorable experiencia previa en empresa de restauración colectiva (comedores escolares, hospitales...) y/o catering de aviación.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa. Libranza dos días por semana.
Remuneración: Más de 20.000€.
Más información: Segundo jefe/a de cocina.


Descarga en pdf este artículo Descarga en pdf este artículo


Copyright © Restauración Colectiva 2019 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/