Nueces, probióticos y prebióticos: más opciones en las demostraciones gratuitas de la Nutriexpo

Miércoles, 09 de julio 2025

La Academia Española de Nutrición y Dietética propone más sesiones de cocina en directo para dietistas-nutricionistas, cocineros, chefs y profesionales de la restauración colectiva, social y comercial. Se presentarán las últimas tendencias saludables y sostenibles, y para la incorporación de nueces o probióticos en la dieta. Los talleres tendrán lugar en el marco de la Nutriexpo que se celebra en Madrid los días 17 y 18 de octubre.

En el taller ‘De la ciencia al sabor: showcooking saludable y sostenible con Danone y Marta Verona’, conducidos por las dietistas-nutricionistas Marta Verona y Antonio Torres, presentarán soluciones prácticas para incorporar alimentos saludables mediante recetas probióticas o prebióticas, con frutas antioxidantes.

En el taller ‘Mucho más que un snack saludable: el poder de las Nueces de California en la cocina’, conducido por la dietista-nutricionista Fátima Japón, se presentarán recetas con nueces de California, un alimento rico en nutrientes y versátil que puede ser incorporado en una variedad de platos, especialmente a pacientes que requieren texturas blandas, opciones trituradas o que buscan incorporarlas en platos más elaborados como parte de sus rutinas diarias.

Una propuesta imprescindible para dietistas-nutricionistas de restauración colectiva, clínicos, consulta, atención primaria, chefs, cocineros, responsables de colectividades y profesionales de la restauración sociosanitaria que buscan soluciones reales, eficientes y seguras.

La Nutriexpo se celebra en el MEEU, Ático de la Estación de Chamartín. Además, la Nutriexpo se celebra dentro de la Semana de la Nutrición en Madrid donde tendrá lugar el VII Congreso de Alimentación, Nutrición y Dietética que se celebra el día antes que da comienzo la Nutriexpo y justo al lado de la sede de la Nutriexpo.

– Más información del showcooking y acceso a una entrada gratuita.
– Encuentra esta y otras convocatorias en nuestra ‘Agenda’.

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