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Congreso de Restauración Colectiva, 2019 - CRC19
12-09-2019

La distribución de comida sobre ruedas, una tendencia en todo el mundo

Tras el parón veraniego, las empresas de colectividades vuelven a la carga con una fecha marcada en rojo en sus calendarios: ‘la vuelta al cole’. Empieza un nuevo ciclo y con él la restructuración a muchos niveles de la organización. Los sistemas operativos se repasan en busca de cambios que ayuden a la rentabilidad, seguridad y calidad del servicio. En este punto… ¿nos hemos planteado que distribuir y transportar comida 'sobre ruedas' puede suponer una verdadera revolución?

04-09-2019

Todo a punto para celebrar el quinto Congreso de Restauración Colectiva

Entramos en el el último cuatrimestre del año y con ello en la recta final hacia la celebración del congreso nacional de la restauración social y colectiva en España. Como ya os hemos informado, el próximo 5 de noviembre se celebrará en Barcelona la quinta edición del Congreso de Restauración Colectiva (#CRC19), este año bajo el lema ‘Las colectividades como motor de cambio’.

11-09-2019

Publicado el programa del vigésimo primer congreso de hostelería hospitalaria

La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha hecho público el programa definitivo de la vigésimo primera edición de su congreso nacional. Tras su paso por Pamplona, este año la sede es Ávila y se celebrará entre los días 2 y 4 de octubre próximos. Más allá de las conferencias y exposición comercial, el Comité Organizador ha convocado, una vez más, los premios ‘José Luis Iáñez’ a las mejores comunicaciones libres.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Responsable comercial
    Funciones: Generar ventas en su zona de influencia y mantener la actual cartera de clientes. Evaluar el mercado potencial de su zona. Elaborar ...
  • Cocinero para centro escolar
    Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. ...
  • Dietista para colectividades
    Funciones: Dar soporte en dietética para el segmento colegios. Derivación de dietas acordes con los planes de menús basales. Gestionar las bases de ...
  • Supervisor/a colectividades
    Funciones: Coordinar los menús con la cocina central, gestionar las materias primas, controlar las cuentas de resultados, coordinar el cuadrante del ...
  • Cocinera/o para colectividades
    Funciones: Realizar y supervisar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las ...
  • Dietista para centro sanitario (fin de semana)
    Funciones: Realizar los menús y las derivaciones según dietas de los pacientes, emplatar y controlar las buenas prácticas. Empresa: Publicación ...
  • Monitor/a de comedor
    Funciones: Las propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Responsable de operaciones
    Funciones: Responsabilizarse de las puestas en escena de sala, montaje, desarrollo del servicio y desmontaje. Liderar el equipo de cocina y sala. ...
  • Dietistas
    Funciones: Atención a las dietas, alergias o intolerancias de los comensales del centro (en la elaboración o en el servicio, identificar a los ...
Licitaciones


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