La industria de la alimentación vegetal en España ha reivindicado un reconocimiento legal y la inclusión de sus productos en comedores colectivos y escolares. En el ‘Encuentro Vegetales, la cita del ecosistema plant-based en España’, se ha presentado Vegetales, la asociación de productores de alimentos y bebidas de origen vegetal.

La COP28 hace historia al anunciar que dos tercios de la comida servida será plant-based, liderando la lucha climática con una decisión sostenible. La ministra de Cambio Climático y Medioambiente de los Emiratos Árabes Unidos, Mariam Almheiri, confirma el compromiso de una cumbre centrada en la sostenibilidad de los sistemas alimentarios en la que, por primera vez, un día entero estará dedicado a abordar la alimentación y su impacto medioambiental.

Canaletas crece en 2023 un 20% en facturación, impulsada por el incremento del 30% en exportaciones y la innovación en la gama de productos. La empresa ha incrementado un 20% la facturación precovid. Los mercados europeo y de Oriente Medio son el principal foco de negocio. La compañía ha incorporado fuentes en más de 100 barcos mercantes.

Areas ha inaugurado tres nuevos locales en el aeropuerto de Barajas que apuestan por la comida saludable: ‘Flax & Kale’, ‘La Place‘ y ‘Chia’ situados en la zona de embarque de las terminales T4 y T2. Estas nuevas opciones reafirman el compromiso de la empresa con la innovación culinaria, calidad y bienestar enfocadas al mundo de los viajes.

La Federación Avícola Catalana nos recuerda en este artículo algunas de las escenas más famosas que cuentan con el huevo como protagonista. Nunca ha sido nominado a los Emmy, nunca ha ganado un Oscar, ni siquiera ha sido invitado al festival de Cannes, ni al de San Sebastián... Pero sin la presencia del huevo se perderían algunas de las escenas más célebres de la historia del cine.