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Hospital de Cruces por un modelo de gestión sostenible

16-07-2015
La organización sanitaria integrada Ezkerraldea-Enkarterri-Cruces participa activamente en el programa de Naciones Unidas por el Medioambiente y establece como uno de los objetivos de su plan estratégico el de desarrollar un modelo de gestión sostenible, basado en el modelo EFQM y con una orientación hacia la responsabilidad social corporativa.

Premio para el Hospital Virgen de la Torre de Madrid

26-06-2015
El Hospital Virgen de la Torre de Madrid, fue galardonado en el XXX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Parenteral y Enteral por un estudio sobre la influencia de una dieta desequilibrada en un mayor riesgo de desarrollo de deterioro cognitivo.

Profesionales japoneses en el Ramón y Cajal

29-09-2015
Un grupo de profesionales japoneses pertenecientes a la The Japan Medical Meal Service Association visitaron hace unos días el Hospital Universitario Ramón y Cajal para conocer cómo se lleva a cabo la gestión y funcionamiento de la cocina hospitalaria, instalación en la que se elaboran 940.000 ingestas anuales.

Dieta Mediterránea y frutos secos para mejorar la memoria

14-05-2015
En un sub-estudio del Predimed se realizó un seguimiento a 447 personas, entre 55 y 80 años, para valorar la evolución de su salud cognitiva. Las personas que siguieron una dieta mediterránea suplementada con frutos secos (50% nueces), mostraron una mejora significativa de la memoria.

La desnutrición en personas mayores institucionalizadas

14-04-2015
SARquavitae ha publicado los resultados de un estudio llevado a cabo entre personas institucionalizadas en residencias de toda España. Un 30,4% de las personas analizadas estaban en situación de desnutrición en el momento del ingreso; hasta un 49,4% en riesgo de desnutrición, y sólo un 20,2% presentaban un estado nutricional normal.

Hospitales y residencias dejan atrás la crisis

08-04-2015
Según la última revisión de datos de la consultora DBK, el sector de la hostelería hospitalaria creció en 2014 un 2% y la previsión es de un aumento del 4% para el año 2015; por su parte, las residencias disminuyeron su volumen de negocio el año pasado un 1% pero está previsto que finalicen este año en positivo.



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