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Fiab convoca los Premios Écotrophélia

08-01-2014
Fiab convoca los Premios Écotrophélia España 2014, un certamen dirigido a estudiantes universitarios y en el que se busca potenciar la creación de nuevos productos alimentarios ecoinnovadores. De entre los tres participantes ganadores, se eligirá al participante en Écotrophélia Europa.

Food for care, care for food

14-06-2013
A finales de marzo, en un encuentro de la iniciativa Eating City celebrado en Novalaise (Francia), se sentaron las bases del proyecto Food for care, care for food (comer para cuidarse, cuidarse para comer). Se trata de una iniciativa cuyo propósito es promover una restauración colectiva más sostenible.

BioCultura se estrena con gran éxito en Bilbao

08-10-2013
La primera edición de BioCultura Bilbao, celebrada entre los pasados 4 y 6 de octubre, ha cerrado sus puertas con un éxito rotundo. Cerca de 19.000 visitantes y 250 expositores son las cifras de este recién estrenado salón.

Los comedores escolares y la sostenibilidad

01-10-2013
Los comedores escolares, como espacio fundamental para la socialización del alumnado en todas las etapas de la educación, constituyen también espacios privilegiados desde los cuales introducir prácticas de consumo sostenible.

El Hospital de Cruces ofrece un menú ecológico

17-06-2013
Con motivo de la conmemoración del Día mundial del medio ambiente, el hospital vizcaíno de Cruces ofreció, en todas sus comidas, un menú con productos ecológicos comprados a productores del entorno.

Los comedores ecológicos, una apuesta de futuro

29-04-2013
Celebradas dentro del marco de la feria BioCultura, el pasado sábado 27 de abril se celebraron las III Jornadas de comedores escolares ecológicos; unas jornadas a las que asistieron unas setenta personas y que contaron con la participación de diferentes entidades y escuelas que comentaron su evolución desde el comedor ‘convencional’ al ecológico.



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