Francia prohibe la vajilla de plástico

14-09-2016
Después de haber prohibido al principio de año las bolsas de plástico de un solo uso en tiendas en favor de bolsas biodegradables, Francia vetará el uso de vasos, platos y cubiertos de plástico. La medida entró en vigor en agosto y da a los productores tiempo hasta 2020 para cambiar estos elementos de plástico por otros biodegradables.

300 profesionales para debatir contra el desperdicio alimentario

21-09-2016
Más de 300 profesionales se reunirán en Madrid el próximo 26 de septiembre en el Save food meeting / IV Punto de encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario. El encuentro recogerá los puntos de vista de la administración pública, la empresa privada y las asociaciones de consumidores y expondrá casos de éxito impulsados desde el sector primario, la industria y la distribución alimentaria. La inscripción es gratuita.

A la venta el dvd de la Jornada de ganadería y pesca sostenible en restauración colectiva

08-06-2016
Entre los pasados 4 y 5 de diciembre de 2014, Mensa Cívica organizó en la Universidad de Zaragoza la primera Jornada de ganadería y pesca sostenible en restauración colectiva. La asociación ha puesto recientemente a la venta un estuche con cuatro dvd's con las diferentes presentaciones.

Gestión sostenible y eficiente en cocinas y comedores escolares

04-05-2016
La restauración colectiva es un potente motor económico y laboral. No obstante, es un sector que genera un impacto ambiental muy importante y con un gran margen de mejora en términos de sostenibilidad, eficiencia y aporte de valor social. Una formación práctica del personal implicado en el comedor permite, por ejemplo, reducir el despilfarro alimentario hasta un 30%.

En marcha la quinta ‘Operación Café’

17-03-2016
Desde el 17 de marzo hasta el 30 de abril, 650 cafeterías de todo el país donarán, por cada café servido, 0,10 euros a Acción contra el Hambre. El cómico y monologuista Leo Harlem apadrina la campaña, que en 2015 reunió 30.500 euros para la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil.

Maleta Pedagógica para sensibilizar sobre el consumo responsable

15-03-2016
En el marco del proyecto ‘Somos lo que comemos’, financiado por la Generalitat Valenciana, Cerai ha desarrollado una herramienta pedagógica para todos los centros educativos que deseen utilizarla como instrumento de sensibilización sobre consumo consciente y responsable. La Maleta Pedagógica está dirigida a alumnos de primaria y secundaria y ofrece diversas actividades para realizar en el aula, talleres o comedor escolar.



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