El ‘I Encuentro hacia la transición proteica’, organizado por Cecu, se celebrará el 1 de diciembre en el Congreso de los Diputados. La jornada abordará el papel de las políticas públicas y la regulación en la recuperación de la dieta mediterránea y el impulso de las dietas ricas en vegetales. Con mesas redondas multisectoriales y políticas, el evento destaca la importancia de la presencia de las colectividades en la jornada, como agente clave en esta transición.