Con motivo del Día Nacional de la Nutrición 2025, organizado por Fesnad, Ángel Caracuel desarrolla el lema de este año y explica qué son los alimentos procesados y su impacto en la seguridad, sostenibilidad y salud. Los procesados pueden mejorar la conservación y el valor nutricional, pero también conllevan riesgos si no se eligen bien. Ofrece claves para identificar procesados saludables y se destaca la importancia de una alimentación informada y equilibrada.

La XXXI edición de BioCultura BCN arranca en La Farga de L’Hospitalet con el biohacking como eje central. La feria, que se celebra entre el 29 de mayo y el 1 de junio, promueve con este concepto pequeños cambios en los hábitos diarios para mejorar la salud y reconectar con la naturaleza. Los expertos Víctor Téllez y Juan Bola destacaron en la rueda de prensa de presentación la importancia de la alimentación sana, el ejercicio y la sostenibilidad frente a los retos de la vida moderna.

MSC Cruceros ha renovado la oferta gastronómica de sus restaurantes de especialidad en toda la flota, introduciendo menús simplificados y paquetes personalizables. Los pasajeros podrán elegir entre un menú único con precio fijo y paquetes de experiencias, con descuentos por compra anticipada. La compañía busca así mayor claridad, flexibilidad y variedad en la experiencia culinaria a bordo.

A raíz del reciente RD anunciado por el ministro Pablo Bustinduy sobre alimentación saludable en hospitales y residencias, Vicente Botella, vicepresidente de la patronal Upimir (Unió de Petites i Mitjanes Residències i Serveis a la Dependència) reivindica el derecho de las personas mayores en residencias a decidir sobre su alimentación. Considera claves la libertad de elección y el respeto a los derechos individuales en la última etapa vital.

El Congreso AND 2025 reunirá en Madrid a expertos nacionales e internacionales para debatir sobre los principales retos de la nutrición, la restauración colectiva y la salud pública. El evento abordará temas como la innovación, la sostenibilidad y la psiconutrición, y contará con mesas temáticas que ofrecerán una visión integral y actualizada del sector alimentario.