El día 7 de abril se celebró el Día Mundial de la Salud, éste año bajo el lema ‘Vence la diabetes’, con el objetivo de intensificar la prevención, mejorar la atención y reforzar la vigilancia sobre esta enfermedad crónica. Cabe recordar, además, que la diabetes es una de las enfermedades crónicas más frecuentes en la edad pediátrica, por lo que hay aspectos de la enfermedad que deben ser conocidos para facilitar la integración escolar y social del niño/a.

El martes 17 de noviembre de 2015, la Federación Española de Asociaciones de Restauración Social (Feadrs) y los sindicatos UGT y CCOO, suscribieron el I Convenio colectivo estatal de restauración colectiva; un acuerdo marco que ilusiona tanto a patronal como a sindicatos porque visibiliza al sector, le otorga entidad propia y le dota de un marco legal con el que sentirse identificado. El pasado 22 de marzo salió en texto publicado en el BOE.

Cuina Justa - Fundació Cassiá Just ha apostado por la innovación lanzando al mercado una nueva línea de menús de calidad: el ‘Box solidari’, una comida saludable, sostenible y solidaria que convierte cualquier reunión de trabajo en una verdadera experiencia gastronómica.

En el marco del proyecto ‘Somos lo que comemos’, financiado por la Generalitat Valenciana, Cerai ha desarrollado una herramienta pedagógica para todos los centros educativos que deseen utilizarla como instrumento de sensibilización sobre consumo consciente y responsable. La Maleta Pedagógica está dirigida a alumnos de primaria y secundaria y ofrece diversas actividades para realizar en el aula, talleres o comedor escolar.

Anta ha hecho pública hace unos días la lista de empresas galardonadas en la cuarta edición de los premios Excel45, unos galardones que destacan la labor de los responsables y directores de las cocinas centrales que tienen al usuario de la restauración como destinatario final. Los ganadores de esta edición han sido Serunión (instalación de San Fernando de Henares), Aramark (cocina central de Sevilla) y el Grupo Bodegas Mezquita (‘Miplato’, Córdoba).