Inicio | restauracioncolectiva.com

MSC ficha a Roy Yamaguchi para reforzar la oferta de alta cocina en sus cruceros

MSC Cruceros ficha al chef Roy Yamaguchi

Miércoles, 16 de marzo 2016

MSC Cruceros anunció el pasado 16 de marzo, su asociación con el cocinero internacional Roy Yamaguchi. El innovador chef llevará a las cocinas de las naves de la compañía su singular fusión de tradiciones culinarias, estrenándose a bordo del crucero de última generación ‘MSC Seaside’. La noticia ratifica el continuo compromiso de MSC Cruceros por ofrecer alta cocina internacional a bordo.

La nueva cocina central del PTS dará servicio a todos los hospitales de Granada

La nueva cocina central del PTS de Granada

Miércoles, 20 de enero 2016

En menos de un mes el Parque Tecnológico de la Salud (PTS) de Granada contará con una cocina de la que saldrán 8.000 comidas diarias, dará servicio a todos los hospitales públicos y centros de la capital granadina y en la que se han invertido 2,8 millones de euros. Aquí os dejamos un primer flash del proyecto.

“El menú ecológico en los comedores escolares implica mucha más variedad”

Joan Maria Ribas, Ecomenja

El menú ecológico en las escuelas

Miércoles, 02 de marzo 2016

Ecomenja nació en 2009 para promover unos comedores escolares más sostenibles y saludables de la mano de Joan Maria Ribas y Maria Cervelló. Siete años después sirven 2.000 menús cada día y dan trabajo a 140 personas. Joan Maria Ribas lo cuenta en esta entrevista.

Las políticas sociales como elemento diferenciador de la empresa

Pere Morell

La RSC como elemento diferenciador

Jueves, 03 de marzo 2016

La valoración que la sociedad hace de una marca empresarial depende de múltiples factores. El logo, los colores corporativos, el producto o servicio que ofrece, el impacto de sus anuncios, los gustos culturales… ¿Pero es suficiente? Si queremos diferenciarnos y poder mejorar la imagen de la compañía es importante asumir un compromiso social corporativo firme y decidido.

Más de 20.000 escolares participarán en los talleres Mediterraneamos 2016

Empieza la cuarta edición de Mediterraneamos

Miércoles, 24 de febrero 2016

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha iniciado este mes la cuarta edición de la campaña Mediterraneamos, una iniciativa que tiene como objetivo promover patrones alimentarios equilibrados, fundamentados en la Dieta Mediterránea y los beneficios de la actividad física entre los niños y adolescentes.

MAD Gluten Free 2016 prepara una jornada para profesionales de la hostelería

Jornada para profesionales en MAD Gluten Free

Martes, 23 de febrero 2016

La MAD Gluten Free 2016 se celebrará del 5 al 7 de marzo en Madrid, cuenta en estos momentos con una ocupación del 98% del espacio disponible y destaca en su programa de actividades una jornada de formación dirigida a los profesionales de la hostelería (restauración comercial y colectiva).