Lesiones en la columna vertebral del trabajo en cocinas profesionales

Miércoles, 12 de octubre 2016
En un artículo anterior tratamos las lesiones en mano y muñeca que afectaban a los trabajadores del sector de la restauración colectiva. En esta ocasión nos centraremos en los trastornos musculo-esqueléticos relacionados con la columna vertebral; causas más importantes y consejos básicos para evitarlos.

Rechazado el recurso de ELA contra el convenio estatal

Martes, 11 de octubre 2016
La Audiencia Nacional ha desestimado la impugnación, presentada por ELA, del I Convenio estatal de restauración colectiva, al considerar que los artículos recurridos por el sindicato vasco se ajustan a la legalidad. ELA impugno el convenio alegando que los firmantes de dicho convenio vulneraba su derecho a la negociación colectiva reconocido en la constitución.

Salud revisará todos los menús escolares de la Comunitat Valenciana

Martes, 04 de octubre 2016
Equipos especializados en nutrición de la conselleria examinarán las comidas que se sirven cada día en los centros para corregir deficiencias. El programa verificará la oferta de menús especiales, velará por la inclusión de frutas y verduras (a poder ser de producción local) y controlará la oferta y publicidad de las máquinas de vending en el caso de los centros de secundaria.

Jornadas de nutrición geriátrica en el H. San Juan de Dios de León

Martes, 04 de octubre 2016
El Servicio de Geriatría del Hospital San Juan de Dios de León organiza la sexta edición de sus Jornadas de Nutrición en Geriatría. Las jornadas, basadas en la importancia y la necesidad de una nutrición adecuada en la persona mayor para prevenir síndromes geriátricos, se centran este año en la disfagia y la nutrición enteral domiciliaria.

Francia prohibe la vajilla de plástico

Miércoles, 14 de septiembre 2016
Después de haber prohibido al principio de año las bolsas de plástico de un solo uso en tiendas en favor de bolsas biodegradables, Francia vetará el uso de vasos, platos y cubiertos de plástico. La medida entró en vigor en agosto y da a los productores tiempo hasta 2020 para cambiar estos elementos de plástico por otros biodegradables.

El Hospital Don Benito-Villanueva renueva el certificado de calidad de su cocina

Martes, 27 de septiembre 2016
El servicio de Hostelería del Hospital Don Benito-Villanueva de la Serena ha obtenido, por octavo año consecutivo, la certificación de Calidad e Inocuidad de la cocina hospitalaria. La gerencia tiene previsto realizar una jornada de puertas pbiertas para que los usuarios de la sanidad pública conozcan y valoren el trabajo de los profesionales del servicio de hostelería del hospital.


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