Social Fooding y Arrels evitan desperdiciar 1.500 kg de comida

Miércoles, 23 de octubre 2019
Hace ya dos años que se fraguó la colaboración entre Grup Arrels y Fundación Social Fooding, un proyecto solidario contra el desperdicio alimentario; durante este tiempo se han donado más de 1.500 kg de comida cocinada, de la residencia Parc del Clot, a las personas que más lo necesitan de la ciudad. La idea de la fundación está basada en una cadena de colaboración, por la que la comida que se desperdiciaría en un centro de colectividades, se gestiona para que otras personas con recursos insuficientes puedan alimentarse.

El vending cautivo sigue creciendo y factura 680 mill. €

Jueves, 17 de octubre 2019
El mercado de vending creció un 2,2% en 2018, hasta situarse en 2.325 millones de euros, favorecido por el buen comportamiento de la demanda y la ampliación del parque. Las máquinas de bebidas y alimentos generaron unos ingresos de 1.330 millones de euros, un 4,7% más que el año anterior, siendo el segmento cautivo el que más creció, alcanzando un valor de 680 millones de euros. El vending público registró un crecimiento más bajo, penalizado por la negativa evolución de las máquinas de tabaco.

Responsabilidad de la empresa operadora de control de plagas (2)

Miércoles, 16 de octubre 2019
Seguimos con la serie iniciada la semana pasada sobre el control de plagas. En esta segunda entrega os ofrecemos un artículo sobre la responsabilidad de la empresa operadora, como garante de la seguridad alimentaria, mediante la aplicación general de procedimientos basados en los principios de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC).

Restaurantes Sostenibles con la Ellen MacArthur Foundation

Jueves, 17 de octubre 2019
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, la red de asociaciones de restaurantes sostenibles, repartió entre sus restaurantes adheridos, una serie de carteles y pósters elaborados por la Ellen MacArthur Foundation, que desean recordar a los usuarios de los locales la importancia de las buenas prácticas en materia de sostenibilidad.

La desnutrición centra un curso de la AEHH

Miércoles, 16 de octubre 2019
La Asociacion Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha organizado, dentro de su programa formativo, un curso de diez horas sobre ‘Alimentación y desnutrición’, en Benidorm (Alicante). La formación está dirigida exclusivamente a socios de número y colaboradores de la asociación y se celebrará entre los próximos 15 y 16 de noviembre.

Comer bien, única manera de envejecer con calidad de vida

Miércoles, 25 de septiembre 2019
Fundació Alícia ha organizado la II Jornada profesional de alimentación para un envejecimiento saludable; un día de sesiones con expertos para debatir y analizar cómo hacer frente a las necesidades de una sociedad que envejece rápidamente y que reunirá a los diferentes agentes implicados en asegurar una correcta alimentación, un buen estado nutricional y una mejora de la calidad de vida de las personas mayores.


Copyright © Restauración Colectiva 2026 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/