Eurest consolida su línea de gastronomía en museos y entra en el mercado valenciano tras adjudicarse el concurso del Institut Valencià d'Art Modern (IVAM), donse diseñará una propuesta que combine arte y gastronomía. La concesión tiene una vigencia de cuatro años, renovable hasta otros dos.

La nueva webapp del ‘Manual de endocrinología y nutrición’ consta de 117 capítulos que contienen tablas, figuras, vídeos e imágenes y se adapta a todos los dispositivos. En su elaboración han participado 85 hospitales de todo el territorio nacional y más de 275 autores que han consultado más de 1.500 referencias bibliográficas. Es un proyecto de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) con la colaboración de GSK.

Un total de 16 empresas, miembros de la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc), integrarán el pabellón oficial organizado por Icex España Exportación e Inversiones, en la vigésima edición de la feria Food & Hotel Asia. Es la décima vez que el equipamiento español está presente en la feria, bajo el paraguas del Icex.

Anta ha otorgado un año más sus galardones Innovanta a empresas y entidades del sector de la alimentación/restauración. El proyecto Comedor saludable, impulsado por las empresas de restauración colectiva Tallunce, Irigoyen y Serval, ha sido uno de los galardonados; los otros tres premios han recaído en Salycop, Prezo y la Universitat de Lleida.

El día 7 de abril se celebró el Día Mundial de la Salud, éste año bajo el lema ‘Vence la diabetes’, con el objetivo de intensificar la prevención, mejorar la atención y reforzar la vigilancia sobre esta enfermedad crónica. Cabe recordar, además, que la diabetes es una de las enfermedades crónicas más frecuentes en la edad pediátrica, por lo que hay aspectos de la enfermedad que deben ser conocidos para facilitar la integración escolar y social del niño/a.

El martes 17 de noviembre de 2015, la Federación Española de Asociaciones de Restauración Social (Feadrs) y los sindicatos UGT y CCOO, suscribieron el I Convenio colectivo estatal de restauración colectiva; un acuerdo marco que ilusiona tanto a patronal como a sindicatos porque visibiliza al sector, le otorga entidad propia y le dota de un marco legal con el que sentirse identificado. El pasado 22 de marzo salió en texto publicado en el BOE.