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Acción contra el Hambre invita a las colectividades a sumarse a ‘Restaurantes contra el hambre’

‘Restaurantes contra el hambre’ invita a la RC a sumarse a su campaña

Domingo, 09 de agosto 2026

Acción contra el Hambre ha abierto las inscripciones de una nueva edición de ‘Restaurantes contra el hambre’; una campaña que invita también a la restauración colectiva a convertir un plato o producto en solidario, entre el 15 de septiembre y el 15 de noviembre. Los fondos recaudados se destinarán a apoyar a familias en situación de vulnerabilidad en España. La iniciativa ya ha movilizado a más de 12.800 establecimientos desde su puesta en marcha.

Más de 7.200 mayores de 61 residencias participarán en una campaña para prevenir la deshidratación

Más de 7.200 mayores participarán en una campaña contra la deshidratación

Martes, 21 de julio 2026

Más de 7.200 personas mayores de 61 residencias participarán este verano en una campaña de prevención de la deshidratación impulsada por la Fundación Edad&Vida y Campofrío Health Care. La iniciativa incluye una guía práctica, revisada por Codinucat, con recomendaciones para favorecer una hidratación adecuada y el suministro de aguas gelificadas para personas con disfagia, con el fin de reducir los riesgos asociados a las altas temperaturas.

H&T 2027 regresa del 8 al 10 de febrero con una oferta ampliada y mayor proyección internacional

H&T 2027 regresa en febrero con oferta ampliada y mayor proyección internacional

Miércoles, 22 de julio 2026

H&T celebrará su edición de 2027 del 8 al 10 de febrero en Fycma (Málaga) con una ampliación de la superficie expositiva y un mayor enfoque internacional. El salón reunirá a empresas y profesionales de la hostelería, la hotelería y el turismo, con una programación centrada en innovación, equipamiento, gastronomía y gestión empresarial. El objetivo es favorecer el intercambio de conocimiento y generar nuevas oportunidades de negocio.

Madrid desarrolla ‘Isidra’, una nueva variedad de garbanzo más resistente y con mejor perfil nutricional

Madrid desarrolla ‘Isidra’, un garbanzo más resistente y con mejor perfil nutricional

Miércoles, 22 de julio 2026

La Comunidad de Madrid, a través del Imidra, ha desarrollado una nueva variedad de garbanzo, denominada ‘Isidra’, con mayor resistencia a enfermedades, mejor adaptación al frío y a suelos de secano, y un perfil nutricional optimizado. El objetivo es facilitar su cultivo por los agricultores madrileños y ofrecer un producto tradicional con mejores prestaciones culinarias, nutricionales y para su cultivo.

Las exportaciones de conservas vegetales crecen un 40% en cinco años y se acercan a los 1.100 millones

Las exportaciones de conservas vegetales se aproximan a los 1.100 M€

Miércoles, 22 de julio 2026

El mercado español de conservas vegetales alcanzó los 1.330 millones de euros en 2025, un 2,3% más que el año anterior, en un contexto de ligero aumento del consumo. Las exportaciones crecieron un 1,8%, hasta 1.093 millones, y acumulan un incremento cercano al 40% desde 2020. Francia, Alemania y Portugal siguen siendo los principales destinos, mientras que las importaciones aumentaron un 16,7%, reduciendo el superávit comercial del sector.

La ‘IX Jornada Preme’ se centra en la innovación, la regulación y el territorio en los comedores escolares

La ‘IX Jornada Preme’ se centra en la innovación y regulación de los comedores

Miércoles, 15 de julio 2026

La IX Jornada Preme reunió a más de un centenar de profesionales para analizar los retos de los comedores escolares en materia de innovación, regulación y sostenibilidad. El encuentro, organizado por la Fundació Alícia y la Agència de Salut Pública de Catalunya, abordó la aplicación del nuevo Real Decreto 315/2025, la actualización de las herramientas del programa y experiencias para impulsar alimentos de proximidad, seguridad alimentaria y buenas prácticas.