Hacer compatible la seguridad alimentaria con el desarrollo de la economía circular implica la puesta en marcha de actuaciones concatenadas, por parte de agentes públicos y privados, tales como el desarrollo de medidas de prevención de las crisis derivadas de los riesgos emergentes, y la inversión en la generación de conocimiento. Reflexiones que permiten avanzar en el estudio de los riesgos emergentes y economía circular de la Efsa.

‘Aneda Expocongress 2023’ tendrá lugar en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid, entre el 23 y el 25 de mayo de este año 2023; será un espacio corporativo donde se congregarán las principales empresas del sector de la distribución automática a lo largo de los más de 14.000 m² reservados para exposición, actividades diversas, conferencias y restauración.

El volumen de negocio de los grupos especializados en la prestación de servicios a empresas –grupos multiservicios– experimentó en el bienio 2021-2022 una evolución positiva, contabilizando un incremento del 6,5% en 2021 y del 4,5% en 2022, hasta facturar en este último año 10.100 millones de euros.

Durante 2022 se acentuó la tendencia de aumento de la oferta en el sector de residencias para estudiantes, con la apertura de una veintena de centros con un total de 9.000 plazas. A finales de 2022 operaban en el mercado español 1.093 residencias para estudiantes, que contaban con 110.368 plazas.

El Centro de Innovación Gastronómica de Aragón, ubicado en Huesca, se inauguró el pasado 15 de febrero como nuevo polo de creación, investigación y desarrollo del sector. Este espacio está llamado a convertirse en un punto de encuentro e investigación de una gastronomía de calidad, saludable y sostenible en la región. El centro busca convertirse en una referencia no solo a nivel aragonés, también nacional e internacional.

Banco Santander es la primera empresa en España que recibe el sello ‘Marca Aenor servicios de restauración’, que reconoce la seguridad alimentaria de los restaurantes corporativos. Para obtener esta certificación se han analizado aspectos como las instalaciones, limpieza, desinfección, gestión de residuos y buenas prácticas en la manipulación.