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Consulta pública para el Real Decreto de contratos alimentarios

29-06-2022
El MAPA ha abierto el procedimiento de consulta pública del real decreto de registro de contratos alimentarios y el del proyecto de real decreto por el que se modifica el Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). La elaboración de estas normas es el resultado de las modificaciones introducidas en la ley de la cadena alimentaria.

Previsión contra la incertidumbre…

28-06-2022
Los finales y principios de curso siempre son estresantes para los profesionales de los comedores escolares; a la vez que se cierra un ciclo hay que preparar ya el siguiente. Con la situación actual del sector es necesario, más que nunca, llegar a septiembre con todo organizado y evitar improvisaciones de última hora.

Mario Cañizal recibe un reconocimiento por su trayectoria profesional

21-06-2022
Mario Cañizal, profesional de largo recorrido en el sector de la hostelería y la restauración, recibió el pasado 14 de mayo el ‘Premio FSI’ por su trayectoria profesional. La entrega se realizó durante la celebración de la asamblea general del Food Service Institute en Barcelona, y en ella participó como invitado, Antoni Llorens, presidente de Serunion y de la patronal Food Service España.

Denuncian un impuesto encubierto sobre los gases fluorados

22-06-2022
Una veintena de asociaciones empresariales se ha unido para acusar al Gobierno de ocultar, en la reforma de la Ley de Transparencia, un nuevo impuesto sobre los gases fluorados. La nueva redacción grava toda la entrada de gas fluorado en España, aplicándose así a la fabricación e importación de nuevos equipos y sistemas de refrigeración, aire acondicionado, bombas de calor… que hasta ahora se encontraban exentos.

Bandeja calefactable por USB para calentar la comida de los pacientes

15-06-2022
El Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) está trabajando en una bandeja hospitalaria calefactable para poder regenerar los alimentos en la propia habitación del paciente, conectándola a través de un USB a la toma de corriente. Las investigaciones forman parte del proyecto ‘D-Calent’, financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación (AVI) y en el que también participa la Universidad de Valencia.

El sector ecológico muestra su fortaleza en Organic Food Iberia

15-06-2022
Organic Food Iberia y Ecoliving Iberia, feria organizada por Ifema Madrid y Diversified Communications, con el patrocinio de Ecovalia, cerró las puertas de su tercera edición el pasado jueves 8 de junio; los 4.300 profesionales que acudieron a la cita y los 320 expositores han convertido este evento en el más grande de la Península Ibérica para el sector ecológico profesional.



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