Entegra (empresa de Sodexo), Avendra (órbita de Aramark) y cinco compañías hoteleras han creado HARP, Hospitality alliance for responsible procurement (Alianza de hospitalidad para compras responsables), una alianza de la hostelería para la compra responsable, con el fin de acelerar el impacto positivo en todo el sector de la hostelería y apoyar a los clientes en sus objetivos clave de sostenibilidad.

La UE ha publicado una propuesta de nuevos objetivos para la reducción de los residuos alimentarios. La finalidad es acelerar el progreso de la UE hacia la Meta 12.3 de los Objetivos de Desarrollo Sostenible, reduciendo la pérdida y el desperdicio alimentario en el procesamiento y la fabricación de alimentos, así como en el comercio minorista y a nivel de los consumidores.

El 14 de noviembre se llevará a cabo en Barcelona un taller sobre compra pública alimentaria responsable. La formación está dirigida a técnicos/as y juristas de los servicios de restauración a colectividades y el objetivo es compartir conocimientos prácticos para hacer de la compra pública alimentaria una herramienta estratégica que transforme los sistemas alimentarios e impacte positivamente en nuestro entorno y bienestar.

La alarmante situación actual de sequía, que se viene arrastrando desde hace meses, podría provocar problemas en la fabricación y suministro de determinados alimentos y bebidas, provocando un posible escenario de escasez de productos. La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) advierte que la situación puede provocar escasez de productos y pide un nuevo Plan Hidrológico, así como planes de inversión en infraestructuras de almacenamiento y de riego.

La implementación de sistemas alimentarios sostenibles es una prioridad para la UE (Unión Europea). Actualmente están trabajando en una propuesta de Reglamento que integre la sostenibilidad en todas las políticas centradas en la alimentación. En este sentido han publicado una Opinión Científica con recomendaciones para conseguir que los consumidores coman de una manera más saludable y sostenible.