La nueva ley contra el desperdicio alimentario #MejoraPeroNoEnamora

24-05-2023
El pasado 11 de mayo se votaron las enmiendas en el Congreso de la nueva Ley de Prevención de Pérdidas y Desperdicio Alimentario. Desde el colectivo #LeySinDesperdicio manifiestan su felicidad por la próxima aprobación final de la ley y por las mejoras que ha experimentado con respecto al proyecto de ley del 17 de junio del 2022, pero aseguran que todavía hay carencias en temas como la dotación presupuestaria, o la ausencia de medidas para evitar que se generen excedentes.

Francia crea un sello para reconocer el compromiso contra el despilfarro alimentario

09-03-2023
La ley francesa contra el despilfarro alimentario fija objetivos de reducción tanto para la restauración colectiva (2025) como para la comercial (2030). Así mismo, contempla un certificado nacional para distinguir a los actores de la cadena alimentaria más comprometidos y que ahora se ha presentado oficialmente, para empezar a implementar.

El acceso de animales a establecimientos y centros de restauración

14-02-2023
Aunque por lógica los servicios de colectividades no ‘reciben’ a menudo a animales, no está de más destacar las novedades que incluye el RD 1021/2022 de 13 de diciembre, respecto a su acceso a las zonas de comedores o terrazas en las que se sirven y consumen alimentos.

Afrontar el tsunami que viene en materia de envase y embalaje

13-12-2022
El ‘IV Encuentro de Packaging y Economía Circular’, celebrado en la Escuela de Negocios de Cámara en Valencia y organizado por el Cluster de Innovación en Envase y Embalaje, estuvo marcado por un cambio legislativo clave como es la próxima implementación del Real Decreto de envases y residuos de envases. De hecho, se destacó a esta ley como “un elemento clave sin precedentes”.

Felac solicita medidas para mitigar el impacto de la crisis energética

19-11-2022
La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) ha pedido al Gobierno la implementación de líneas de ayudas directas e incentivos fiscales para las empresas, y la activación de un ‘Plan Renove’ de equipamiento para hostelería. También insta a la ampliación del Perte Agroalimentario a empresas cuya actividad se dirige al canal horeca.

Compra pública de alimentos: principales razones para repensarla

07-11-2022
Las decisiones que se toman en la compra pública de alimentos tienen enormes implicaciones que van mucho más allá de las consecuencias económicas inmediatas. Porque esos alimentos pueden marcar la salud de buena parte de la sociedad, pero también porque el enorme volumen de dinero que se mueve en esas compras puede marcar muchas diferencias.



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