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La patronal andaluza reclama por enésima vez una mesa de diálogo con la Junta

03-02-2021
Tras la irrupción de la crisis de la Covid el año pasado, los servicios de comedor escolar andaluces se han visto tensionados al máximo. Un absentismo del 50%, el mantenimiento de los costes fijos y las nuevas exigencias derivadas de los protocolos de seguridad e higiene, han hecho que las empresas estén trabajando en condiciones económicas límite. Las patronales de los comedores escolares (Aercan) y servicios complementarios (Faesc), piden por enésima vez a la Junta la apertura de una mesa de diálogo por la viabilidad de estos servicios.

Confirmado: una hamburguesa vegetal es una hamburguesa

28-10-2020
El Parlamento Europeo rechazó, el pasado viernes 23 de octubre, la enmienda 165 que pretendía prohibir la utilización de términos como ‘hamburguesa’ o ‘salchicha’, en referencia a productos vegetarianos y veganos. El tema de la veggie burger ha generado importantes desencuentros entre la industria cárnica y los productores de alimentos vegetarianos.

Empresas, familias y sindicatos, unidos por los comedores escolares andaluces

21-10-2020
Ante la falta de respuesta de la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía respecto a la situación de los comedores escolares en dicha comunidad, la Asociación de Empresas de Restauración Colectiva de Andalucía (Aercan), la federación de Ampas y los sindicatos mayoritarios CCOO y UGT, han firmado un manifiesto conjunto pidiendo medidas urgentes para superar el crítico momento que están viviendo estos servicios.

¿Se suprimirán comedores de empresa tras la Covid-19?

22-07-2020
Tras la pandemia de la Covid-19, ya sea por motivos económicos, de salud o de seguridad, las compañías se pueden estar planteando cambios que afecten a distintos ámbitos de la organización. La sentencia del Tribunal Supremo del pasado 23 de junio, además, puede haber abierto las puertas a que algunas empresas se planteen hacer una modificación sustancial de las condiciones de trabajo para suprimir los comedores.

Paralizada el 90% de la actividad de la distribución a horeca

23-03-2020
Tras la crisis del coronavirus, los ERTE’s por causas de fuerza mayor, se perciben como una herramienta imprescindible para la continuidad de las empresas de distribución a hostelería y restauración en nuestro país. La caída de actividad en los primeros días de la alerta es de una reducción promedio superior al 90%.

La inteligencia artificial y el metaconocimiento

11-03-2020
Se están mitificando las capacidades de la inteligencia artificial, olvidando que estas herramientas no tienen metaconocimiento, o sea, sentido común. Son muy buenas a la hora de resolver problemas muy delimitados, pero, hoy, no son capaces de manejar la generalización, es decir, no saben aplicar reglas de un entorno a otro. Ramon Trias, presidente de AIS Group y pionero de la IA en España, nos aclara algunos conceptos al respecto.



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