La HealthCare without Harm (HCWH) ha editado una nueva guía donde se analizan los aspectos a tener en cuenta para promover un vending sostenible en hospitales; en ella se proponen una serie de medidas para conseguir máquinas de vending más energéticamente eficientes, en las que se genere menos cantidad de material desechable y se ofrezca una propuesta alimentaria más sana.

La Sociedad Española de Agricultura Ecológica/ Sociedad Española de Agroecología (Seae) ha organizado un curso online para formar en alimentación ecológica a los profesionales vinculados a los comedores escolares y dar las herramientas necesarias para el correcto diseño y elaboración del menú escolar ecológico. Se trata de una formación de 35 horas a lo largo de cinco semanas y con un programa agrupado en seis temas impartidos por expertos de la Seae.

El pasado martes, 17 de diciembre, se presentó en Madrid el ‘Libro blanco de la nutrición de las personas mayores en España’, una publicación pionera y multidisciplinar elaborada por más de 130 especialistas en el campo de la nutrición, la geriatría y la gerontología. El libro ha sido impulsado por la Fundación Española de la Nutrición (FEN) y la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG).

La Asociacion Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha organizado, dentro de su programa formativo, un curso de diez horas sobre ‘Alimentación y desnutrición’, en Benidorm (Alicante). La formación está dirigida exclusivamente a socios de número y colaboradores de la asociación y se celebrará entre los próximos 15 y 16 de noviembre.

Fundació Alícia ha organizado la II Jornada profesional de alimentación para un envejecimiento saludable; un día de sesiones con expertos para debatir y analizar cómo hacer frente a las necesidades de una sociedad que envejece rápidamente y que reunirá a los diferentes agentes implicados en asegurar una correcta alimentación, un buen estado nutricional y una mejora de la calidad de vida de las personas mayores.