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Webinar sobre alimentación sostenible en los hospitales

05-07-2017
Hoy miércoles 12 de julio, la organización Salud sin Daño para América Latina ha programado un webinar donde se presentará el informe ‘Alimentación saludable y sostenible: experiencias de hospitales en Europa’ y se darán a conocer diversas experiencias llevadas a cabo en hospitales europeos, entre ellos el de la Santa Creu i Sant Pau de Barcelona.

El Virgen de la Torre prepara sus jornadas de cocina hospitalaria

24-05-2017
El Hospital Virgen de la Torre organiza por tercer año consecutivo una jornada de cocina hospitalaria dirigida a profesionales de la región y de otras comunidades autónomas. El objetivo de este foro, celebrado bajo el lema ‘Cocinando salud’, es compartir experiencias e ideas que permitan mejorar la calidad de la alimentación de los pacientes durante su ingreso y, con ello, su estado nutricional.

Nueva guía Comedores escolares saludables

16-11-2016
Comedores escolares saludables es una guía práctica de menús nutritivos que describe de manera sencilla y rigurosa cuáles son las necesidades nutritivas de los niños en edad escolar y cómo éstas se concretan en menús diarios para que su alimentación sea variada, equilibrada, suficiente y saludable.

En proyecto el ‘Libro Blanco de la Nutrición en Personas Mayores’

14-12-2016
La Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) y la Fundación Española de la Nutrición (FEN) han firmado un convenio de colaboración con el fin de desarrollar actuaciones y actividades de interés común, entre ellas, la elaboración del ‘Libro Blanco de la Nutrición en Personas Mayores en España’.

Guía de Aecosan para cumplir con el RD 126/2015

23-03-2015
En 2015, Aecosan editó una guía con el objetivo de que sirviese de orientación respecto a las exigencias establecidas por el Real Decreto 126/2015, relativas a la información alimentaria facilitada al consumidor. Confiamos en la profesionalidad del sector pero, por si queda aún algún/a despistado/a, en este artículo resumimos muy brevemente ¿a quién afecta la normativa?, ¿qué información debe facilitarse? y, lo que fue desde el principio más controvertido, ¿cómo debe facilitarse esa información?

Curso - taller sobre la adaptación a la norma ISO 9001:2015

08-03-2017
El próximo 29 de marzo se celebrará un curso dirigido por Sandra Gómez-Pimpollo, de Alimentconsulting, sobre la adaptación del sistema de gestión de calidad a la norma ISO 9001:2015. Un taller teórico-práctico para dotar de conocimientos y herramientas a las organizaciones que estén inmersas en el proceso de adaptación a la nueva versión.



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