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Presentada en Madrid la quinta edición del congreso de Acofesal

27-05-2019
El 23 de mayo se presentó en Madrid la quinta edición del Congreso internacional de calidad y seguridad alimentaria de Acofesal. La asociación volverá a reunir a los distintos agentes intervinientes en el sector de la calidad y la seguridad alimentaria, con el objetivo de resolver los importantes desafíos a los que ha de hacer frente la industria alimentaria en torno a la implantación de nuevas tecnologías, la adaptación a la normativa y a las necesidades emergentes de los consumidores.

Apoyo de la asociación internacional del sector ‘bio’ a Organic Food

21-05-2019
Organic Food Iberia, la nueva feria para profesionales del sector ecológico que se celebrará en Madrid el mes que viene, ha anunciado su acuerdo de colaboración con Ifoam EU (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica); la única organización paraguas del mundo orgánico y líder en asesoramiento legal ecológico a nivel europeo.

Comunicación en colectividades en el curso de la Genah

24-04-2019
El pasado 12 de abril, el Grupo de Estudios de Normalización en Alimentación Hospitalaria (Genah) tuvo la amabilidad de invitarnos a participar en la segunda edición de su curso de ‘Normalización’, para hablar sobre restauración social y colectiva, en relación a la comunicación y los nuevos canales que ofrece internet y las redes sociales. A continuación os dejamos un breve resumen sobre las ideas principales alrededor de las cuales se desarrolló la charla.

Acofesal prepara su quinto congreso de calidad en Barcelona

08-04-2019
Barcelona acogerá este año la quinta edición del Congreso internacional de calidad y seguridad alimentaria; un encuentro bienal, organizado por Acofesal, que reúne a entidades y profesionales de sector, para informar y debatir sobre los temas y las actividades más relevantes de la calidad y seguridad alimentaria en España. Hasta el 17 de abril está abierto el plazo para la entrega de las presentaciones libres, este año con 500 euros de premio para la ganadora.

El futuro de la gestión hostelera a debate

01-04-2019
Más allá del concepto de restauración al que nos refiramos, existen hoy en día una serie de herramientas relacionadas con la gestión hostelera que pueden ayudar de manera transversal a unos y otros conceptos. Hablamos de digitalización, uso de redes sociales o innovadoras sensaciones creadas a través de los diseños del espacio o a partir de experiencias auditivas. De todo esto y mucho más se debatirá en el roadshow de Barra de ideas que llega a Barcelona el próximo lunes 8 de abril.

Organic Food Iberia, nueva feria centrada en el producto ecológico

25-03-2019
Especializada en el sector ecológico de productos agroalimentarios, Organic Food Iberia es una nueva feria del sector internacional ecológico que se celebrará por primera vez en Ifema a principios del mes de junio. El objetivo es reunir bajo un mismo evento a compradores internacionales con las más de 500 empresas expositoras que tienen prevista su participación.



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