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El sector ecológico muestra su fortaleza en Organic Food Iberia

15-06-2022
Organic Food Iberia y Ecoliving Iberia, feria organizada por Ifema Madrid y Diversified Communications, con el patrocinio de Ecovalia, cerró las puertas de su tercera edición el pasado jueves 8 de junio; los 4.300 profesionales que acudieron a la cita y los 320 expositores han convertido este evento en el más grande de la Península Ibérica para el sector ecológico profesional.

Cuenta atrás para la inauguración del congreso Acofesal'22

08-06-2022
Acofesal tiene todo preparado para celebrar su congreso bienal en Madrid, entre el 15 y el 17 de junio. El encuentro cuenta con un amplio programa que incluye este año una mesa redonda centrada en los ‘Nuevos hábitos alimentarios’. Otras sesiones girarán en torno a aspectos relacionados con la producción primaria, la gestión de alertas, la higiene, la investigación, el desarrollo, la innovación, la consultoría y la certificación.

Propuestas en favor de una alimentación saludable y sostenible

30-05-2022
Prestigiosos expertos de todo el país y también del extranjero se han reunido en el ‘II Simposio alimentación, salud y sostenibilidad’ y han analizado la situación actual y los retos de futuro hacia un consumo de alimentos más sostenible que preserve el medioambiente y la conservación del planeta. El evento ha sido el marco de presentación de los resultados preliminares de la ‘Encuesta de sostenibilidad: conocimiento, hábitos y grado de conciencia’, realizada entre profesionales sanitarios.

Menjadors Ecològics insta a los chefs a ser impulsores de la transición alimentaria

25-05-2022
Menjadors Ecològics organizó el pasado 20 de mayo una jornada cuyo objetivo fue destacar el papel de los cocineros como embajadores de la transición hacia un sistema alimentario sostenible. La actividad contó con la presencia de Paul Newnham, director de Chefs’ Manifiesto, quien aboga por conformar una red de cocineros y cocineras que puedan salir de sus cocinas para comunicar su mensaje y trabajar en cooperación con los productores y productoras para impulsar el cambio.

Publicado el programa del vigésimo tercer congreso de la AEHH

04-05-2022
La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha hecho público el programa provisional de la vigésimo tercera edición de su congreso nacional. Tras su paso por Valencia, este año la sede es Santiago de Compostela y se celebrará entre los días 5 y 7 de octubre. Más allá de las conferencias y exposición comercial, el Comité Organizador ha convocado, una vez más, los premios ‘José Luis Iáñez’ a las mejores comunicaciones libres.

Registro gratuito para visitar Organic Food Iberia, en Madrid

01-06-2022
En apenas una semana Organic Food Iberia abrirá sus puertas. La feria profesional de referencia en el sector ecológico para la Península Ibérica y todo el sur de Europa, ultima sus preparativos ante una cita marcada en el calendario como fundamental para el intercambio, el comercio y la generación de contactos y networking en un sector, el de la producción ecológica, que sigue marcando récords de facturación y empleo en la postpandemia.



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