Dentro de la iniciativa ‘Alimentando el cambio’ se ha programado el webinar ‘Abordaje multidisciplinar para una alimentación saludable en la etapa escolar’; una sesión de 90 minutos, 100% gratuita y que pretende dar voz a todos los expertos que forman parte de la alimentación saludable en la etapa escolar. ¡Que no se os pase; hoy es el día!

Los responsables de la segunda edición del programa escolar ‘EducaBio’, organizado por Ecovalia con la colaboración de Ecocesta (Biogran) y la Diputación de Jaén, han realizado recientemente la entrega de un cheque de 1.000 € al Colegio Salesiano Santo Domingo Savio, de Úbeda (Jaén), por su implicación en el fomento de hábitos de alimentación saludable y ecológica entre sus escolares.

El aumento del riesgo de sobrepeso entre los niños durante la Covid-19 ha llevado a Mercabarna y a la asociación de mayoristas del mercado, a reformular el programa ‘5 al día’ para no tener que interrumpirlo a causa de la pandemia. Ahora son los y las monitoras del proyecto los que se trasladan a los centros escolares de toda Catalunya, para seguir haciendo pedagogía sobre alimentación saludable entre los escolares de 3º y 4º de primaria.

La Plataforma de Edificación Passivhaus (PEP) ha presentado los datos de un estudio sobre la calidad ambiental de las escuelas, elaborado durante un año en centros escolares españoles. En general todos los centros suspenden la evaluación. El trabajo se realizó antes de la llegada de la Covid-19 y ahora sus conclusiones se convierten en especialmente relevantes dada la importancia que han cobrado las condiciones de ambiente interior para reducir la posibilidad de contagios por el aire.

Ante la falta de respuesta de la Consejería de Educación de la Junta de Andalucía respecto a la situación de los comedores escolares en dicha comunidad, la Asociación de Empresas de Restauración Colectiva de Andalucía (Aercan), la federación de Ampas y los sindicatos mayoritarios CCOO y UGT, han firmado un manifiesto conjunto pidiendo medidas urgentes para superar el crítico momento que están viviendo estos servicios.

Una de las recomendaciones principales de cara a mantener la seguridad en los centros escolares es la distancia social. Esto significa que los servicios de comedor escolar se las van a tener que ingeniar para buscar espacios alternativos al comedor; aulas, salas polivalentes o incluso gimnasios son algunas de las alternativas. La clave para mantener un servicio de calidad y operativo: flexibilidad y buenos equipos para no descuidar la seguridad alimentaria.