Concurso de menús escolares ‘bio’

26-01-2016
Con el objetivo de crear nuevas propuestas para los menús escolares, teniendo en cuenta la base de la dieta mediterránea y criterios de sostenibilidad, la asociación Menjadors Ecològics (comedores ecológicos) ha convocado el I Concurso de cocina saludable, ecológica y sostenible para cocineros y cocineras de comedores escolares.

Menús con estrella en comedores escolares gallegos

01-12-2015
Los cocineros con estrella Michelin Beatriz Sotelo y Xoán Crujeiras han elaborado un menú servido a 8.000 escolares en los colegios gestionados por Serunión en Galicia. El objetivo es poner en valor la gastronomía gallega como pilar fundamental de la dieta en las escuelas de la comunidad.

Menús un 50% ecológicos en París

16-12-2015
La alcaldesa de París, Anne Hidalgo, se ha propuesto organizar una gestión unificada de los comedores escolares de todos los centros educativos municipales, y conseguir que en el año 2020 todos los menús servidos contengan un 50% de alimentos ecológicos.

‘Guarderías’ de Bcn, ejemplo de sostenibilidad

01-12-2015
Las prácticas eco-sostenibles del servicio de comedor de las escuelas infantiles de Barcelona aparecen citadas como ejemplo en el último informe del proyecto europeo Innocat. La utilización de alimentos ecológicos, uso de productos de limpieza con bajo impacto ambiental o la política de recogida de residuos, algunos de los puntos fuertes citados.

Talleres del gusto en una escuela de Mollet del Vallès

11-11-2015
Ecomenja es una empresa dedicada a la gestión de comedores escolares ecológicos y ha puesto en marcha con la escuela Can Besora, los Talleres del gusto; una iniciativa para fomentar entre los más pequeños el placer y el gusto por la alimentación.

Ausolan - Alprinsa en los comedores escolares de Avilés

28-10-2015
Como nos gusta ver que la prensa generalista se hace eco del buen trabajo de las empresas de colectividades (y no sólo de los escándalos), reproducimos a continuación un artículo de la ‘Voz de Avilés’, en el que se habla de Ausolan-Alprinsa como la nueva concesionaria del servicio de comedor de los colegios de la ciudad. Entre las novedades del servicio, un especial refuerzo para mejorar la comunicación con las familias.



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