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Alergia alimentaria en los campamentos

09-07-2014
En las últimas semanas hemos ido publicando diversos artículos relacionados con la alimentación en las colonias y campamentos de verano. Lo hemos hecho tratando el tema desde el punto de vista de los hábitos alimentarios y de la seguridad alimentaria en general. Hoy, completamos la serie con un artículo centrado en el campo de las alergias e intolerancias alimentarias.

Vigilancia y control de alergias en las escuelas de Bcn

02-07-2014
El programa Vaiame se puso en marcha en 2012 con el objetivo de evaluar y disminuir los riesgos asociados a los alérgenos en las cocinas y servicios de comedor de los centros educativos de Barcelona ciudad. En la primera fase se realizó un estudio descriptivo del que se desprenden interesantes datos sobre la prevalencia y los tipos de alergias de los alumnos/as; y en la segunda, se está promoviendo, además, la implantación de un plan de control de alérgenos en las escuelas.

Gran éxito del Plan de consumo de fruta

20-06-2014
El pasado día 20 de junio se celebró en el colegio Maristes Montserrat de Lleida el acto central de clausura en Catalunya de la campaña 2013/2014 del Plan de consumo de fruta en las escuelas. Este curso han participado en el plan 1.354 escuelas y más de 170.000 alumnos; se han repartido 415 toneladas de fruta.

Alimentación segura también en verano

28-05-2014
Garantizar una alimentación de calidad y segura para miles de niños durante las colonias y campamentos se convierte en todo un reto cada verano para las entidades de educación en el tiempo libre. Los planes para evitar riesgos en la seguridad alimentaria son fundamentales.

Nueva jornada de Menjadors ecològics

05-06-2014
La asociación Menjadors ecològics (comedores ecológicos) organizó en Barcelona y bajo el título ‘¿Cómo hacer posible los comedores escolares ecológicos y de proximidad?’ una jornada sobre comedores escolares ecológicos. ¿Existe una alternativa al modelo alimentario actual?, ¿se reconoce la calidad alimentaria?, ¿se pueden modificar los criterios de compra imperantes?… son algunas de las preguntas que se intentaron responder.

BioCultura debate sobre comedores ecológicos

08-05-2014
El próximo sábado 10 de mayo se celebrará, dentro del marco de BioCultura Barcelona 2014, la cuarta edición de las Jornadas de comedores escolares ecológicos, organizadas por el Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Medi Natural, de la Generalitat de Catalunya.



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