El próximo 27 de junio se celebrará la gala de entrega de los ‘Hot Concepts 2024’ en el Teatro Goya de Madrid. Entre las 17 categorías hay una dedicada a las ‘Colectividades’, y sus tres semifinalistas son: Aramark, Grupo Hospitalario HLA y Sodexo. Se trata de la vigesimoprimera edición de estos premios, organizados por la revista ‘Restauración News’ y editorial Peldaño, y este año han conseguido un récord de participación llegando a las 400 candidaturas.

La plataforma Alianzas se transforma en Confederación para reforzar la representación del sector de servicios esenciales, que emplea a 1,5 millones de personas y genera el 2,25% del PIB. Javier Sigüenza liderará esta nueva etapa, y reclama la reforma urgente de la Ley de Desindexación para permitir la revisión de precios en contratos públicos. Alianzas integra 11 organizaciones clave en sectores como la dependencia, limpieza y restauración colectiva.

Aquí tenéis algunas de las entrevistas que hemos publicado este año y que han despertado más interés y han sido más compartidas y generado más comentarios en redes sociales. Algunas relacionadas directamente con el momento por el que ha estado pasando el sector desde que la pandemia vino a poner todo ‘patas arriba’ y otras de índole más personal o sectorial.

‘Cápsulas para la reflexión’ es un espacio que invita a la reflexión sobre temas relevantes en la restauración colectiva. ‘Miniescritos’ cortos, directos y concisos, que permitan a los lectores obtener ideas clave sobre las que pensar. Hoy os dejamos la reflexión de Jorge Baranda, como él mismo se define, un dietista-nutricionista en lucha.

Recientemente salió publicado en el BOE el texto del nuevo Convenio Colectivo Estatal de Restauración Colectiva. Aprovechando ese foco de actualidad recordamos los cinco artículos que más han llamado la atención en 2022, en relación a los recursos humanos y la gestión de personas en las empresas.