La industria española de equipamiento para hostelería creció un 5% en 2024, superando los 2.500 millones de euros en facturación, según el estudio de Felac. Las ventas nacionales aumentaron un 4,7%, mientras que las exportaciones, que representaron el 45% del total, crecieron un 5,2%. El sector empleó a 10.350 personas, un 1,7% más que en 2023. Para 2025 y 2026, se prevé un crecimiento moderado, condicionado por la incertidumbre macroeconómica y geopolítica.

El pasado 28 de abril se celebró el Día Mundial de la Seguridad y la Salud en el Trabajo (SST) con el objetivo de promover el trabajo seguro, saludable y digno. Por ese motivo, como cada año, os presentamos un pequeño recopilatorio con algunos de los artículos más leídos de la revista, en relación a este tema.

El CEIP Valme Coronada de Dos Hermanas (Sevilla) ha ganado el primer premio en la edición 23/24 del programa escolar Educabio, organizado por Ecovalia con financiación de la Unión Europea. El programa, que ha involucrado a más de 4.200 escolares de 102 centros educativos españoles, tiene como objetivo promover el consumo de productos ecológicos y hábitos de alimentación saludable entre los alumnos de 8 a 12 años.

Aquí tenéis algunas de las entrevistas que hemos publicado este año y que han despertado más interés y han sido más compartidas y generado más comentarios en redes sociales. Algunas relacionadas directamente con el momento por el que ha estado pasando el sector desde que la pandemia vino a poner todo ‘patas arriba’ y otras de índole más personal o sectorial.

El mercado español de platos preparados cerrará 2025 con un valor estimado de 4.340 millones de euros, tras un crecimiento del 4% respecto a 2024. El sector, impulsado por cambios en el estilo de vida y la innovación, alcanzó en 2024 los 4.170 millones de euros, de los cuales los platos refrigerados son el 48% del mercado y los congelados el 38%. Con 720 empresas dedicadas en exclusiva, el mercado muestra una alta concentración: las diez empresas líderes suman el 51% del valor total.