El consumo de queso en España

Jueves, 29 de mayo 2014
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha elaborado un estudio sobre el consumo de queso en los hogares españoles y, aunque se constata un incremento del 2,1% respecto al año anterior, seguimos teniendo una media muy alejada del consumo medio europeo, donde se alcanzan los 17,2 kg/persona/año.

Juan Revenga

La alimentación como paradigma de la doble moral química

Martes, 23 de abril 2013
Con paradigma me refiero a esa doble moral de la población general y que precisa de las mismas dosis de alegría e irracionalidad para tornar su discurso, ahora quimiofílico ahora quimiofóbico, en base a… no sé realmente en base a qué, porque bien pudiera ser al horóscopo de ese día o al pie con el que se levantan.

Los 7 ‘pecados’ del gintonic

Viernes, 06 de junio 2014
Aprovechando la llegada del buen tiempo y el ambiente más distendido, aquí os dejamos un artículo que nos ha mandado Rives explicando cuáles son los siete errores más comunes a la hora de preparar un gintonic.

‘A Taste of Europe’

Viernes, 23 de mayo 2014
El Parlamento Europeo quiere darle un toque aún más especial a la noche electoral del pròximo domingo. Para ello ha puesto en marcha ‘A Taste of Europe’ (el sabor de Europa), una aplicación interactiva en Facebook mediante la que se podrá compartir recetas y elegir el alimento más popular de Europa mientras se sigue el recuento electoral.

La patronal andaluza reclama por enésima vez una mesa de diálogo con la Junta

Miércoles, 03 de febrero 2021
Tras la irrupción de la crisis de la Covid el año pasado, los servicios de comedor escolar andaluces se han visto tensionados al máximo. Un absentismo del 50%, el mantenimiento de los costes fijos y las nuevas exigencias derivadas de los protocolos de seguridad e higiene, han hecho que las empresas estén trabajando en condiciones económicas límite. Las patronales de los comedores escolares (Aercan) y servicios complementarios (Faesc), piden por enésima vez a la Junta la apertura de una mesa de diálogo por la viabilidad de estos servicios.

La industria española del equipamiento para hostelería crece un 5%

Martes, 03 de diciembre 2019
El año 2018 ha sido el sexto consecutivo de crecimiento de la industria española del equipamiento, con un porcentaje de ventas en los mercados exteriores superior al 48%. Sobre las previsiones a cierre del 2019, pese a las señales de desaceleración de la economía mundial, la tendencia del ejercicio es positiva, por lo que se espera otro año de crecimiento.



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