El vending cautivo creció un 2,4%

24-07-2015
El aumento del consumo privado permitió que el mercado de vending creciera de nuevo en 2014, superando una fase de cinco años consecutivos contabilizando descensos. El volumen de negocio sectorial registró un incremento del 1,3%, hasta situarse en 2.000 millones de euros y el parque de máquinas experimentó igualmente un moderado aumento, hasta alcanzar las 555.000 unidades.

Tendencia al alza en el sector hostelero

28-07-2015
A falta de información específica del segmento de las colectividades, os ofrecemos en este artículo una pequeña recopilación de datos sobre cómo está evolucionando el sector de la hostelería en general. Los indicadores sectoriales del primer semestre nos llevan a creer en un cambio de tendencia y, según un informe de Nielsen, la confianza del consumidor también ha crecido.

La alimentación ecológica en España

14-07-2015
El pasado martes se presentó en Marcebarna el estudio Alimentación ecológica: contexto, visión del sector y perspectivas del consumidor. El estudio concluye que España es uno de los países mejor posicionados del sector ecológico a nivel internacional y que el consumidor está cada vez más predispuesto e informado sobre el valor añadido de los productos ecológicos.

La patronal andaluza comienza a caminar

17-02-2016
Hace ocho meses que se constituyó formalmente la Asociación Empresarial de Restauración Colectiva de Andalucía (Aercan). Con 18 socios, la patronal ha conseguido reunir a la práctica totalidad del volumen de negocio del sector en Andalucía.

Los precocinados ganan cuota entre los congelados

13-01-2015
El mercado de alimentos congelados cierra el ejercicio 2014 con un valor de 4.435 millones de euros, lo que supone un descenso del 1% respecto al año anterior, en el que disminuyó un 2%. Crece el segmento de precocinados, que con algo más de 900 millones de euros ya supone el 20% del valor del mercado.

Catalunya firma su segundo convenio laboral colectivo

25-11-2015
La Asociación Catalana de Empresas de Restauración Colectiva (Acerco) y SMC-UGT han firmado el segundo convenio laboral para el sector de la restauración colectiva en Catalunya. El nuevo texto tiene una vigencia de cuatro años y es de aplicación a todos los centros ubicados dentro de territorio catalán.



Copyright © Restauración Colectiva 2023 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/