El sector de las residencias factura 4.650 millones de euros

Jueves, 24 de septiembre 2020
A pesar de que los grupos de mayor tamaño han venido ampliando su red de residencias en los últimos años, el sector de residencias para la tercera edad continúa presentando una gran atomización. Los cinco primeros competidores reunieron una cuota de mercado conjunta del 25% en 2019, mientras que los diez primeros aglutinaron únicamente el 35%.
Símbolo

Más consumo de productos ecológicos

Viernes, 11 de octubre 2013
España es un país cada vez más concienciado con el consumo de productos ecológicos. Un consumo que encuentra sus principales razones en el compromiso con el medio ambiente, una mayor preocupación por hábitos de vida saludables y la prevención de enfermedades.

El desperdicio alimentario en España: empresas y hogares

Miércoles, 23 de septiembre 2020
El pasado 22 de septiembre se presentaron las estadísticas del desperdicio de alimentos de los hogares españoles en 2019, así como un avance de datos del estudio sobre los alimentos desperdiciados en la industria y la gran distribución, ambos elaborados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Sergi García

10 razones para migrar al Cloud si eres una pyme

Martes, 05 de noviembre 2013
Hasta ahora las nuevas tecnologías han brindado grandes oportunidades de negocio a las pequeñas y medianas empresas, y los servicios Cloud no serán una excepción. Así lo indican todas las previsiones de crecimiento, como lo hicieron en su momento en el caso de la telefonía móvil, la Voz IP o el uso de smartphones.

La industria de la alimentación y bebidas comprometida con la Agenda 2030

Martes, 08 de septiembre 2020
Con motivo del quinto aniversario de la aprobación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible por la Asamblea General de las Naciones Unidas, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) lanza una campaña para hacer visible el compromiso del sector con el cumplimiento de la Agenda 2030.

Un nuevo reglamento autoriza la congelación de carne para donación

Miércoles, 06 de octubre 2021
La nueva normativa (Reglamento Delegado -UE- 2021/1374) permite la congelación de carne en los establecimientos minoristas, extendiendo su vida útil y garantizando una distribución segura destinada a la donación. Teniendo en cuenta que para producir 1 kg de carne se precisan ingentes cantidades de recursos como agua, alimentos, tiempo, energía, etc. se puede afirmar que, aunque todo desperdicio alimentario siempre es malo, el de los productos cárnicos es aún peor.


Copyright © Restauración Colectiva 2024 / Versión 3.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/