Según concluye un estudio realizado por Kayak, los precios a bordo son de media hasta un 527% superiores si lo comparamos con los de los supermercados. Un simple paquete de cacahuetes puede costar hasta un 410 % más que en la calle y la cerveza un 380% más. El estudio llevado a cabo por el buscador de viajes desvela que algunas aerolíneas incrementan el precio de los productos hasta en un 718%.

Vitoria ha sido elegida este martes ‘Capital Española de la Gastronomía 2014’, al lograr desbancar a las otras tres candidatas: Valencia, Huesca y Sant Carles de la Ràpita (Tarragona).

La firma Serunión presentó en Barcelona los resultados del pasado ejercicio destacando un crecimiento del 6,6%, una cifra superior a las previsiones. La compañía cerró el año con una facturación de 437 millones de euros, 18.200 empleados y una media de 450.000 menús diarios servidos. La cuota de mercado respecto del global subcontratado en España es de un 23%.

El año 2015 ha supuesto la continuación de la senda de la recuperación económica en España y, en este contexto, la industria de alimentación y bebidas ha consolidado su posición como primer sector industrial del país.

El sector de la hostelería se ha mostrado satisfecho con la excención fiscal de los cheques y tarjetas de comida. Los trabajadores y la economía española se verán beneficiados de esta medida que permite ajustarse a una tendencia en hostelería que apuesta por opciones más diferenciadas en el menú del día.

A partir del mes de enero de 2018, será aplicable el Reglamento (UE) 2015/2283 que entró en vigor en enero de 2016 sobre la autorización y la utilización de nuevos alimentos e ingredientes alimentarios. A continuación desglosamos cuales son las principales novedades respecto al anterior reglamento.