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Alimentación y bebidas ya es el primer sector industrial de España

16-06-2016
El año 2015 ha supuesto la continuación de la senda de la recuperación económica en España y, en este contexto, la industria de alimentación y bebidas ha consolidado su posición como primer sector industrial del país.

Colaboración con la Fehr

03-12-2013
En el mes de diciembre www.restauracioncolectiva.com se convirtió en medio colaborador de la Fehr (Federación Española de Hostelería) en lo que se refiere a la información y comunicación sobre temas relacionados con la restauración social y colectiva.

Fiab convoca los Premios Écotrophélia

08-01-2014
Fiab convoca los Premios Écotrophélia España 2014, un certamen dirigido a estudiantes universitarios y en el que se busca potenciar la creación de nuevos productos alimentarios ecoinnovadores. De entre los tres participantes ganadores, se eligirá al participante en Écotrophélia Europa.

Vitoria – Gasteiz elegida CEG’14

18-12-2013
Vitoria ha sido elegida este martes ‘Capital Española de la Gastronomía 2014’, al lograr desbancar a las otras tres candidatas: Valencia, Huesca y Sant Carles de la Ràpita (Tarragona).

La patronal andaluza comienza a caminar

17-02-2016
Hace ocho meses que se constituyó formalmente la Asociación Empresarial de Restauración Colectiva de Andalucía (Aercan). Con 18 socios, la patronal ha conseguido reunir a la práctica totalidad del volumen de negocio del sector en Andalucía.

El desperdicio alimentario

27-01-2016
Magrama explicó en el marco de Madrid Fusión, el protocolo que se ha puesto en marcha para evaluar el desperdicio de alimentos en España (1.325,9 millones de kilos de alimentos anuales); se informó así mismo de la próxima presentación de una herramienta para auditar y medir la reducción del desperdicio de alimentos en los comedores escolares y de un estudio piloto sobre el desperdicio generado en los comedores colectivos.



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