Esta semana ha sido aprobado un real decreto que desarrolla cuestiones relativas al procedimiento de contratación para el suministro y distribución de los productos y a las medidas de acompañamiento. El objetivo de este programa, para el que España recibe más de 19 millones de euros anuales de fondos europeos, es fomentar en la población infantil hábitos saludables en el consumo de alimentos.

En el contexto de crisis en el que vivimos es fácil que, ante la necesidad, nos fijemos en ofertas de trabajo que no son de nuestro sector y que nos planteamos como provisionales. Trabajos bien remunerados y relativamente fáciles para salir del paso. ¡Ojo con ello! Hay muchas ofertas falsas y engañosas.

El centro tecnológico AZTI está coordinando un proyecto para investigar y desarrollar nuevos productos de textura modificada que ayuden a mejorar el servicio que se ofrece en las colectividades. Un interesante trabajo que sin duda redundará en una mayor satisfacción del usuario final de las empresas que apoyen la investigación entrando a formar parte del consorcio.

La Xamec (Xarxa Agroecològica de Menjadors Escolars de Catalunya) ha impulsado un nuevo certificado ‘bio’ y local para colectividades y restauración; el objetivo, garantizar el origen ecológico y local de los alimentos y fomentar la incorporación de estos criterios en la compra pública. Un nuevo sello con una regulación exigente, apoyado en un informe jurídico y que será auditado externamente por Intereco.

La facturación de los colegios privados se vio negativamente afectada en el curso 2019/2020 por el impacto de la crisis sanitaria. La suspensión de las clases dio lugar a una pérdida de ingresos derivados de actividades no vinculadas a la enseñanza, principalmente comedor, transporte o extraescolares. El volumen total de ingresos –incluyendo colegios privados concertados y no concertados– se situó en 11.180 millones de euros, un 4,5% menos que el año anterior.

El día 7 de abril se celebró el Día Mundial de la Salud, éste año bajo el lema ‘Vence la diabetes’, con el objetivo de intensificar la prevención, mejorar la atención y reforzar la vigilancia sobre esta enfermedad crónica. Cabe recordar, además, que la diabetes es una de las enfermedades crónicas más frecuentes en la edad pediátrica, por lo que hay aspectos de la enfermedad que deben ser conocidos para facilitar la integración escolar y social del niño/a.