El programa ‘EducaBio’, impulsado por Ecovalia y Ecocesta, inicia la sexta edición para promover hábitos alimentarios saludables y el consumo ecológico entre escolares de 8 a 12 años. Con talleres virtuales, formación para profesores y materiales educativos, pretende concienciar sobre la importancia de una alimentación sostenible. Los centros interesados pueden inscribirse hasta el 14 de marzo, y las familias pueden participar en un curso online gratuito sobre alimentación ecológica.

El informe ‘El consumidor de hoy: la generación silver’ de Aecoc Shopperview revela que los mayores de 55 años priorizan la alimentación saludable y la calidad de los productos para cuidar su bienestar. Con mayor capacidad adquisitiva y preferencia por la dieta mediterránea, valoran ingredientes frescos y rechazan productos preparados. Su comportamiento refleja una demanda creciente de opciones que favorezcan un envejecimiento saludable y sostenible.

La facturación de las empresas gestoras de residencias para mayores creció un 6,6% en 2024, alcanzando los 5.650 millones de euros, impulsada por el aumento de la demanda y de las tarifas. El sector suma más de 5.600 residencias y 402.000 plazas, de las que el 75% corresponden a centros privados. El mercado muestra una tendencia a la concentración empresarial, aunque sigue siendo un sector fragmentado.

La toma de decisiones a partir de datos, el uso de la inteligencia artificial y la mejora de la imagen de marca son algunas de las tendencias para el próximo año en el campo de los RRHH. Las empresas buscan minimizar los prejuicios en materia de diversidad, así como mejorar estrategias de retención fomentando el reconocimiento y el desarrollo laboral.

La plataforma Alianzas se transforma en Confederación para reforzar la representación del sector de servicios esenciales, que emplea a 1,5 millones de personas y genera el 2,25% del PIB. Javier Sigüenza liderará esta nueva etapa, y reclama la reforma urgente de la Ley de Desindexación para permitir la revisión de precios en contratos públicos. Alianzas integra 11 organizaciones clave en sectores como la dependencia, limpieza y restauración colectiva.