El sector BPO ha crecido un 5% en 2020, a pesar de la pandemia

18-05-2021
La facturación procedente de la prestación de servicios de outsourcing de procesos de negocio (BPO) experimentó en 2020 un crecimiento del 5%, situándose en 2.200 millones de euros, lo que supone que prácticamente ha duplicado su valor en diez años. Las compañías de consultoría y servicios tecnológicos reunieron el 56% del mercado.

La importancia del perfil del jefe/a de área

17-01-2018
La restauración social y colectiva avanza año tras año hacia una mayor profesionalización; un avance en el que el perfil del jefe o jefa de área es decisivo. Este profesional representa el engranaje perfecto entre la empresa y el cliente para que todo funcione sin fisuras, cubriendo necesidades y expectativas con precisión; todo ello gracias a que el jefe/a de área tiene una visión global del negocio.

Programa escolar europeo para consumo de fruta y leche

09-02-2022
Esta semana ha sido aprobado un real decreto que desarrolla cuestiones relativas al procedimiento de contratación para el suministro y distribución de los productos y a las medidas de acompañamiento. El objetivo de este programa, para el que España recibe más de 19 millones de euros anuales de fondos europeos, es fomentar en la población infantil hábitos saludables en el consumo de alimentos.

Laura Sandúa

Aceite de palma, la guerra está declarada

21-06-2017
Hemos declarado la guerra al aceite de palma. Está en el punto de mira de políticos, cadenas de supermercados, ecologistas, nutricionistas, médicos y la sociedad en general. Razones no nos faltan. Su composición, rica en ácidos grasos saturados, es justo lo contrario a lo considerado como un ‘ingrediente saludable’. Sin embargo, es la grasa más utilizada a nivel mundial.

Cae por primera vez, en dos décadas, la facturación del sector hospitalario privado

12-05-2021
Las clínicas privadas generaron en 2020 unos ingresos de 6.775 millones de euros, cifra un 2,5% inferior a la del ejercicio anterior. Este moderado retroceso del mercado, por primera vez en las últimas dos décadas, es consecuencia de la crisis del coronavirus, a pesar de que el número de asegurados y el valor de las pólizas de seguros de salud han seguido creciendo.

Las condiciones medioambientales en una cocina profesional

13-09-2017
Las condiciones medioambientales en una cocina son factores que influyen mucho tanto en el rendimiento del personal como en el de los equipos, además de en la seguridad alimentaria. Por ello, en el momento de proyectar una cocina industrial, es importante controlar las futuras condiciones de temperatura, humedad y velocidad del aire que circula.



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