El pasado 22 de septiembre se presentaron las estadísticas del desperdicio de alimentos de los hogares españoles en 2019, así como un avance de datos del estudio sobre los alimentos desperdiciados en la industria y la gran distribución, ambos elaborados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

El próximo 26 de abril se celebra el Día Internacional de Concienciación sobre el Ruido para promover a nivel internacional el cuidado del ambiente acústico, la conservación de la audición y la concienciación sobre las molestias y daños que generan los ruidos. Según un estudio de Gaes, uno de cada cuatro españoles, consideran que su entorno laboral es ‘ruidoso’; afirmación que corroborarían, seguramente, la mayoría de profesionales que trabajan en cocina.

Hasta el 30 de septiembre estará abierto el plazo para la presentación de candidaturas a los XI Premios nacionales de hostelería, convocados por la Fehr y que se entregarán en Salamanca a finales de año. Además de los premios propiamente, el jurado otorga también una serie de reconocimientos a diferentes entidades, personas e instituciones.

Con motivo del quinto aniversario de la aprobación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible por la Asamblea General de las Naciones Unidas, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) lanza una campaña para hacer visible el compromiso del sector con el cumplimiento de la Agenda 2030.

El pasado sábado 10 de julio se publicó en BOE la Ley 10/2021, de 9 de julio, de trabajo a distancia (‘Ley de teletrabajo’). Compensación de gastos, teletrabajo por Covid-19, acuerdo de trabajo a distancia… Éstas son algunas de las FAQ’s más planteadas por las empresas. A continuación, nuestra colaboradora Estela Martín, abogada y directora de Comunicación de SincroGo, da respuesta a alguna de las preguntas más frecuentes.

El sector de la hostelería alcanzó en 2016 una media de 1,6 millones de trabajadores ocupados, un 6,6% más que en el año anterior. Este incremento supone cerca de cien mil trabajadores más de los que había en 2015 con aumentos en las dos ramas de actividad hostelera (alojamiento y restauración en general). Del total, más de 400 mil empleos lo son a tiempo parcial.